Début publication sur Front Office : Site internet
19/05/2026
Direction
DIRECTION DE LA RESTAURATION COLLECTIVE
Service
Cuisine centrale de Bonneuil-sur-Marne
Lieu d'affectation principal
Bonneuil-sur-Marne
Cadre d'emploi
Adjoints techniques territoriaux
Filière de la fonction publique
Technique
Précision sur le type d'emploi
Emploi permanent titulaire ou contractuel
Prise de poste
Dès que possible
Territoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA, Grand Paris Sud Est Avenir réunit 16 communes* du Val-de Marne pour une population de 321 769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km² des portes de Paris à l’orée de la Brie.
Chaque jour, au sein de la collectivité, 74 élus et 1 200 agents mettent tout en œuvre pour bâtir un territoire durable, inclusif et solidaire.
1 200 agents investis dans les métiers des filières techniques (bâtiments, voirie, assainissement, propreté urbaine, restauration collective, collecte des déchets, hygiène, numérique...), sportives et culturelles (lecture publique, danse, musique, théâtre, sports aquatiques...) et administratives (droit, finances, achats publics...).
La diversité des provenances, des personnalités et des expertises de nos agents constitue la richesse de GPSEA, richesse à la mesure de l'ambition du territoire.
En 2025, GPSEA a réalisé entre autres projets, une soixantaine d’opérations de travaux sur les voiries et les réseaux d’assainissement et d’eaux pluviales, une dizaine d'opérations de construction, de réhabilitation ou de rénovation des équipements culturels et sportifs du Territoire, 60 opérations d’aménagement...
Vous aussi, vous avez de l'ambition pour votre carrière. Alors, postulez ! Et rejoignez-nous.
*Alfortville, Boissy-Saint-Léger, Bonneuil-sur-Marne, Chennevières-sur-Marne, Créteil, La Queue-en-Brie, Le Plessis-Trévise, Limeil-Brévannes, Mandres-les-Roses, Marolles-en-Brie, Noiseau, Ormesson-sur-Marne, Périgny-sur-Yerres, Santeny, Sucy-en-Brie, Villecresnes.
Contexte
Sous l’autorité du Responsable du pôle logistique, vous participez à la distribution des repas fabriqués par la cuisine centrale, notamment aux étapes d’allotissement (répartition par sites de livraison) et/ou de livraison.
Missions
- Travailler en zone froide : Compter, assembler et répartir des marchandises par site et par tournées de livraisons : allotissement ;
- Conduire les camions frigorifiques jusqu'aux sites de livraison selon un itinéraire défini en fonction du planning du transport - Respecter le code de la route et la sécurité ;
- Respecter les températures liées au transport de plats cuisinés et les règles d’hygiène ;
- Respecter la technologie de liaison froide et les délais de livraison ;
- Contrôler et signer les bons de livraison et autres documents par site ;
- Assurer la tenue des feuilles de traçabilité transport ;
- Assurer la mise à jour quotidienne du carnet de bord du véhicule ;
- Contrôler les niveaux du véhicule ;
- Nettoyer les véhicules utilisés intérieurs et extérieurs, ainsi que les zones d'allotissement de stockage et d'expédition ;
- Nettoyer quotidiennement les caisses de transport.
En cas de dysfonctionnement, vous devez signaler immédiatement le problème à votre responsable ou au gestionnaire technique en charge de la flotte.
Profil recherché
-
Sens du service public ;
-
Permis poids lourd obligatoire ;
-
Respect du code de la route et des règles d’hygiène et de sécurité ;
-
Rigueur, organisation, respect des consignes et les délais impartis ;
-
Capacités de concentration dans un environnement bruyant ;
-
Maîtrise des opérations arithmétiques de base ;
-
Aptitude au travail en équipe et bon relationnel ;
-
Polyvalence, adaptabilité et disponibilité ;
-
Discrétion professionnelle et devoir de réserve.
-
Adaptabilité, disponibilité.
- Expérience en restauration collective ou dans le social est préférée.
Conditions du poste
- Poste basé à Bonneuil-sur-Marne (94) ;
- Rémunération statutaire + RIFSEEP ;
- Prestations d’action sociale via le CNAS ;
- Participation mutuelles labellisées (jusqu’à 30€/mois) ;
- Possibilité d'adhérer au contrat collectif prévoyance - maintien de salaire (PSC) avec prise en charge à hauteur de 50% par la collectivité.
Pour postuler
Renseignements auprès de :
- Monsieur Frank HRYCAN (Directeur de la Restauration) au 01.41.79.38.40 ;
- Madame Barbara HAJNRICH (Directrice Adjointe de la Cuisine Centrale de Bonneuil) au 01.43.96.81.97 / 06.85.77.31.18.
Créer votre compte candidat ci-dessous et joindre une lettre de motivation ainsi que votre CV.